問合せ番号 P56

新城ジビエ、鳳来経産和牛　極上の肉の美味しさを提案

2024.03.06

田んぼの原風景が広がる旧鳳来町。（現・新城市）
山間の自然豊かな場所にあるこちらの食堂は、豊川市にある肉専門店「角屋」の代表がオーナーシェフとして腕を振るうお店です。
古き良き古民家の佇まいが魅力で居心地の良さも抜群です。

ここで楽しめるのが肉専門ならではのこだわりの肉料理たち。
特におすすめなのが、鳳来町で手間暇かけて育った「鳳来経産和牛」。
全国的にも高い評価を得ており、幻の和牛としても知られている鳳来牛。
肉本来の味や旨味を存分に堪能できる料理が人気です。
そして、地元で獲れたジビエを使った新鮮なジビエ料理も提供予定です。

地域で育ち、地域で獲り、地域で食する。
食材が豊富な地域だからこそ“地産地消”をしていきたいと代表の小笠原さんが話してくれました。

奥三河鳳来　肉匠かどや
食堂spoon
営業時間　11：30～14：30（お弁当のテイクアウトは10：30～18：00）
定休日　かどや　月・火　食堂spoon　月・火・水
住所　新城市上吉田松沢42
☎　　0536-34-0110

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